photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : L'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) le Marais situé avenue de Wellingborough (Niort) au sein du campus dans le cadre d'une équipe de 8 agents sous la responsabilité du chef cuisinier. Le nombre de repas journalier sur l'année universitaire s'élève en moyenne à 500 convives (étudiants, personnels de l'université et hôtes ponctuels). L'aide de cuisine a pour activités principales : - Préparer les produits, la confection des repas, leur conditionnement. - Assurer le service de distribution des repas aux convives. - Entretenir les matériels et locaux de préparation et distribution. - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. - Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie. - Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil. Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'aide de cuisine peut être appelé à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Les compétences attendues : - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de[...]

photo Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Social - Services à la personne

Montdragon, 81, Tarn, Occitanie

Planning : 9h - 17h45 avec une pause méridienne de 45 min (possibilité de prise repas sur place) MISSIONS PRINCIPALES -Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités d'hôtellerie en animant une équipe de professionnels (10 agents) en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies aux personnes accueillies. -Encadrer et manager l'équipe d'agent de service hôtelier, lingerie, cuisine. -Mesurer la satisfaction des personnes accueillies, et en supervisant la qualité du service rendu par l'équipe hôtellerie, entretien des locaux, service à table, lingerie, cuisine. Vous proposerez des actions correctives et accompagnerez les professionnels en vue de l'amélioration continue des prestations de services. ACTIVITES -Manager les services entretien, lingerie et cuisine de l'EHPAD dans le respect des attentes du résidents (participation active au PAP : loi 2002-2) et en lien avec les équipes soignantes. -Elaboration et suivi des plannings, des congés, recrutement, accueil et accompagnent des stagiaires, suivi des pauses -Animation des réunions du service hôtelier (organisation du travail et réajustement en étroite collaboration avec l'IDEC), mener[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ferrières-sur-Ariège, 91, Ariège, Île-de-France

Au sein de notre Restaurant et sous l'autorité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la confection des entrées et des desserts ainsi que de la distribution des plats. Missions principales : - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits - Assurer le nettoyage de la vaisselle, et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine - Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Connaissances : - Produits alimentaires et traçabilité - Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire - Règles d'hygiène alimentaire et diététique - Matériels et nouveaux modes de restauration Profil recherché : Formation CAP, BEP et équivalents. Première expérience en restauration, dynamisme et motivation seront les qualités essentielles pour rejoindre notre équipe. Service du Midi principalement et 3 service du Soir ( Jeudi, Vendredi, Samedi) Deux semaines[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Immobilier

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Le restaurant ONCLE SCOTT'S de Tourlaville recherche un commis de Cuisine (H/F), Vos Missions : Préparations préliminaires - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, mise en place ... - Réception de Marchandise et contrôle + Rangement Production culinaire - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de sauces et mets simples, - Surveillance de la cuisson des mets Dressage distribution - Disposition des mets dans les plats - Transmission au personnel de salle Entretien - Entretien de la cuisine, de la plonge et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service Liste non exhaustive

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cateau-Cambrésis, 59, Nord, Hauts-de-France

Staff Emploi recrute pour l'un de ses clients ! Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) Plongeur(euse) enthousiaste pour intégrer l'équipe dynamique de notre client, un restaurant situé à (Ville). Vous aurez pour mission principale le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de restauration, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine Maintenir la propreté des espaces de travail (plonge, cuisine, locaux annexes) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Apporter votre aide à l'équipe en cuisine selon les besoins (préparation, rangement.)

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lavandou, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La commune du Lavandou recrute pour la saison 2025 un agent saisonnier pour renforcer les équipes de la cuisine centrale. La cuisine centrale fabrique, du lundi au vendredi, les repas en liaison froide pour le portage à domicile des aînés et en liaison chaude pour la crèche et les enfants du centre de loisirs. Temps de travail : 35h00 avec recours occasionnels aux heures supplémentaires les week-end et jours fériés Horaires de travail : Du lundi au vendredi sur l'amplitude 07h00 - 15h00 Nombre de postes : 1 Poste à pourvoir : Du 1er juillet au 31 août 2025 Date limite des candidatures : 1er mai 2025 Missions et activités du poste - Réception des livraisons et vérification des marchandises - Préparation des marchandises (nettoyage, déconditionnement, épluchage, mise en barquette) - Conditionnement des repas en liaison froide (mise en barquette) - Plonge manuelle ou automatique - nettoyage des locaux et respect des normes HACCP Qualités relationnelles/savoir être - Ponctualité - Rigueur - Autonomie Conditions de rémunération 1644 euros nets incluant les congés payés + heures supplémentaires Candidatures à envoyer avec CV, lettre de motivation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au cœur de la ville de Briançon, Bloc027 est un lieu de vie et de partage : salle de Bloc, Restaurant et Bar. Nous devons compléter notre équipe. Nous cherchons un-e commis-e de cuisine qui rejoigne notre équipe de 3 cuisiniers. Vous êtes capable de travailler seul-e ou en équipe, de réaliser des plats simples : salades, plats mijotés, garnitures, desserts, ... en se conformant à des normes et directives précises. Il/elle est capable de dresser des assiettes et de gérer l'envoi pendant un service. Il/elle est responsable de la propreté et du rangement de la cuisine. Il/elle est amené-e à faire de la plonge. Nous cuisinons des produits de saison, bio et locaux. Conditions : - Type de contrat : la durée du contrat peut être discutée. - Durée du travail : temps partiel de 26H, avec heures complémentaires possibles et renfort lors des périodes d'affluence. Les horaires sont à voir avec le recruteur. Travail en horaires continus, 2 jours de congés consécutifs par semaine. - Salaire brut : 13.76€ brut/heure - Convention collective : HCR - Avantages : Mutuelle, Entrée à la salle de bloc, restauration

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Boucherie - Charcuterie

Tagnon, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un laboratoire spécialisé en préparation de plateaux repas, vous assistez le chef de cuisine : - Elaboration d'entrées / plats / desserts sous la responsabilité du chef de cuisine -Mise en barquette et conditionnement des productions -Entretien des locaux Horaires de travail : 6h-13h Recherche pour vacances d'Avril/ Juillet Août et Septembre

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lannepax, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un plongeur/plongeuse et aide de cuisine pour un CDD du 21 mai à mi octobre. à temps plein 35h/semaine. Vous devrez assurer le nettoyage de la vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge et batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez aussi amener à aider dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes, conditionner et déconditionner des denrées. Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité. Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi.

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

BAM - 1 cour du mortier d'Or 10000 TROYES Le BAM est une adresse reconnue pour sa cuisine raffinée, mettant en avant des produits locaux et une carte des vins soigneusement sélectionnée. Dans un cadre élégant et convivial, nous offrons à nos clients une expérience gastronomique de haute qualité portée par une équipe passionnée et engagée. Votre mission: En tant que responsable de salle, vous serez l'ambassadeur de notre établissement et garant d'un service d'exception. Vous aurez pour principales responsabilités: - Gestion de la. salle : Assurer la coordination du service en salle et veiller au bon déroulement des services -Expérience client: Offrir un accueil chaleureux et un service. attentif, en conseillant la clientèle sur les accords mets et vins. -Organisation et logistique: Superviser les réservations, anticiper les besoins du service et gérer les stocks liés à la salle -Collaboration avec la cuisine:Travailler en étroite relation avec le Chef de cuisine pour assurer une parfaite synchronisation entre la salle et la cuisine. Profil recherché: Passionné par la gastronomie et l'oenologie, vous avez une excellente culture du vin et du service en restauration[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mostuéjouls, 12, Aveyron, Occitanie

** Employeur présent au salon TAF le mercredi 26 mars de 9h à 17h - Salle des fêtes de Millau ** Situé dans un écrin de verdure bordé par une rivière aux reflets émeraude, à 20mn de Millau, l'Hôtel de la Muse bénéficie d'un emplacement exceptionnel où la nature et le calme sont prédominants. Au sein d'une brigade de 4 à 5 personnes encadrée par un Chef expérimenté valorisant le travail en équipe, vous contribuerez à la préparation d'une cuisine gouteuse et raffinée (fait-maison) révélant la saveur et l'authenticité des meilleurs produits locaux. Même si vous ne bénéficiez pas de beaucoup d'expérience, votre amour de la cuisine, votre état d'esprit positif, votre envie de travailler en équipe, seront vos meilleurs atouts pour passer une très belle saison. Nous proposons un contrat pour juillet - aout 2025 : - Salaire : smic hôtelier - Un chef qui sait transférer ses bonnes pratiques - Une ambiance de travail basée sur la collaboration et la relation de confiance Consultez notre site Si cette offre vous intéresse, contactez Sandrine Bonneville

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un domaine hôtelier haut de gamme, qui ouvre prochainement son restaurant gastronomique, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F): vous serez chargé (e) de prêter assistance à la préparation des plats dans une cuisine axée sur les produits frais et locaux. Vous participez à l'ensemble de la chaîne de production culinaire. Rigueur, esprit d'équipe et motivation demandés. Possibilité de logement sur place.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baume-les-Messieurs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche pour les mois de Juillet et Août d'un(e) Aide de Cuisine pour renforcer notre équipe le temps d'une belle saison. Les fonctions du/ de la salarié (e) impliquera notamment la participation à la mise en place cuisine sous la direction de l'équipe, le dressage à l'assiette des entrées et dessert dans le respect des normes HACCP, la participation au nettoyage des locaux,... Poste idéal pour un(e) étudiant(e) Planning établi sur les deux mois d'été. Débutant(e) accepté(e). Pas de logement possible.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Maclas, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement , nous sommes activement a la recherche d'un(e) Aide de cuisine avec pour mission secondaire une fonction en tant qu' Agent de Buanderie (H/F) Prise de poste : Immédiate Possibilité de prolongation de contrat -1- Activités principales : -Participe au confort et au bien-être des résidents -Assiste le cuisinier pour l'élaboration des repas (sauf le weekend) -Assure la préparation de la salle de restaurant, le service des repas et/ou la plonge -Assure l'hygiène et la propreté des locaux et équipements de cuisine (frigos, réserves, congélateurs, fours, hottes.) + salle de restaurant selon la planification en place -Prépare et assure la distribution des plateaux repas dans les étages -Assure le service de lingerie de l'établissement -Gère les stocks et les commandes de linge auprès du fournisseur -Nettoie, désinfecte les lavettes, microfibres, chiffons, franges pour le sol, torchons, tabliers, vêtements professionnels si besoin -Assure l'hygiène et le nettoyage de la salle de linge -Utilise les moyens de communication mis à sa disposition afin d'être informé et d'informer (cahier de liaison, cahier technique, demande de congés, plannings,.) -[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Adjoint de direction - Crescendo Crescendo Restauration, la passion du produit frais Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne - BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire Notre ADN : - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Adjoint de direction - Crescendo Crescendo Restauration, la passion du produit frais Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne - BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire Notre ADN : - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Adjoint de direction - Crescendo Crescendo Restauration, la passion du produit frais Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne - BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire Notre ADN : - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Saverne, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous serez en charge de : - Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock. - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage) - Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime. - Participer au dressage des plateaux servis en chambre. - Alerter le cuisinier ou le chef de cuisine d'éventuel dysfonctionnement d'un équipement, de matériels. - Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service. - Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage. - Assurer le nettoyage de son poste de travail. - Participer à l'entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles. - Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service. Vous travaillerez un week-end sur 2. Prise de poste immédiate

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Amnéville, 57, Moselle, Grand Est

Offre d'emploi - Plongeur(se) en restauration (CDD 3 mois) Lieu : Restaurant La Forêt - Amnéville (57) Contrat : CDD 3 mois Temps de travail : Temps plein / Horaires en coupure et/ou continus selon les besoins À propos de nous Le restaurant La Forêt, situé à Amnéville, propose une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux et convivial. Nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) pour renforcer notre équipe et assurer la propreté de notre cuisine. Missions Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Veiller à l'entretien des espaces de plonge et respecter les normes d'hygiène Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux du restaurant Apporter un soutien à l'équipe en cuisine si nécessaire Profil recherché Dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le) Capable de travailler efficacement en équipe Expérience appréciée mais débutants acceptés Nous offrons Une équipe bienveillante et un cadre de travail agréable Un poste clé au sein du restaurant Un contrat de 3 mois, avec possibilité d'évolution selon les besoins

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Corbigny, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant Aux 2 Amis, situé à Corbigny, recherche un plongeur / aide-cuisinier pour compléter son équipe dynamique. Poste à pourvoir dès que possible. Missions : Assurer la plonge des ustensiles, vaisselle et équipements du restaurant. Aider en cuisine en fonction des besoins (préparation des ingrédients, nettoyage des espaces de travail, etc.). Veiller à l'entretien et à la propreté des locaux et du matériel. Profil recherché : Dynamique et motivé(e), vous aimez travailler en équipe. Expérience en plonge ou en cuisine est un plus mais n'est pas obligatoire. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions : Jours de travail : du Mardi au Samedi et exceptionnellement le dimanche. Contrat CDD d'avril à septembre. 35h semaine midi et soir, horaire en coupure Rémunération : SMIC horaire. Ambiance conviviale et esprit d'équipe.

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Granville, 50, Manche, Normandie

Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale et chaleureuse et réaliser des plats qui mettent l'eau à la bouche ? Ce poste est sans doute fait pour vous. En tant que commis sous la responsabilité du chef d'établissement, vous êtes un pilier essentiel au sein de l'équipe, en apportant un soutien clé à toutes les étapes de préparation et en assurant la fluidité des opérations en cuisine. Votre principale mission : Réaliser les préparations préliminaires à l'élaboration des plats (épluchage des légumes.). Aider à la préparation des différents plats selon un plan de production culinaire défini. Réaliser des plats simples et entretenir le matériel de cuisine ainsi que les locaux. Horaires de travail : 39 heures avec 2 jours de repos par semaine (le lundi et le mardi) et 1 dimanche par mois (sauf haute saison). Démarrage entre 10h30-11h* jusqu'à 15h et 18h à 21h30-23h00* (*selon les besoins du service) Profil souhaité : Vous justifiez de 1 an d'expérience minimum sur un poste similaire. Débutants acceptés. Rapidité d'exécution, savoir-être et capacités à travailler en équipe sont nécessaires pour ce poste.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Lexpérience est un restaurant rémois au concept novateur. Lexperience privilégie le partage autour de l'assiette. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine fraîche et variée Nous recherchons un plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique En tant que plongeur, vos principales missions seront : Laver, désinfecter et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine Assurer l'entretien des locaux de la cuisine (sols, murs, matériel) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Assurer le bon fonctionnement des machines de lavage et de nettoyage Vérifier l'approvisionnement des produits de nettoyage et en informer le responsable Participer à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks de vaisselle et d'ustensiles Nous recherchons une personne : Dynamique et rigoureuse, capable de travailler en équipe et de manière autonome Soucieuse du détail et respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité Idéalement avec une première expérience dans un poste similaire (mais débutant accepté) Qualités requises Sens du travail en équipe Propreté et organisation Discrétion et sérieux Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

L'Edito Reims est un bistrot restaurant traditionnel Français faisant partie des meilleurs restaurants du centre-ville de Reims. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. Nous recherchons un plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique En tant que plongeur, vos principales missions seront : Laver, désinfecter et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine Assurer l'entretien des locaux de la cuisine (sols, murs, matériel) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Assurer le bon fonctionnement des machines de lavage et de nettoyage Vérifier l'approvisionnement des produits de nettoyage et en informer le responsable Participer à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks de vaisselle et d'ustensiles Nous recherchons une personne : Dynamique et rigoureuse, capable de travailler en équipe et de manière autonome Soucieuse du détail et respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité Idéalement avec une première expérience dans un poste similaire (mais débutant accepté) Qualités requises Sens du travail en équipe Propreté et organisation Discrétion et sérieux Merci d'envoyer votre[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. À ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e) Chef cuisinier en CDI. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : - Vous supervisez l'ensemble des activités de la cuisine - Vous assurez la satisfaction de la clientèle - Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

La société WIZBII recherche pour le GROUPE CIOSI un Second de cuisine H/F en CDD de 3 mois à temps plein. Vos missions : - Préparer et cuire des plats traditionnels corses avec une attention particulière aux ingrédients locaux. - Créer de nouveaux plats en collaboration avec notre Chef de Cuisine.. - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Bastia le Mercredi 23 avril de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Neuville-Bosmont, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

MISSIONS PRINCIPALES : Sous l'autorité du supérieur hiérarchique, vous assurez notamment : - L'aide en cuisine : Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Réaliser l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux PROFIL DU POSTE - Sens et goût du contact avec la population accueillie et l'ensemble du personnel (services généraux, éducatifs, hiérarchie) - Organisation, calme, rigueur CONDITIONS - Du lundi au vendredi (horaires de journée) - Casier judiciaire n°3 datant de moins de 3 mois - Vaccination à jour (Hépatite B)

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La SEMILOM RESORT exploite depuis novembre 2022 la station d'Orcières Merlette, son Palais des Sports et le Chalet de Rocherousse. Porteuse de nombreux projets de développement, nous recherchons des collaborateurs motivés pour nous accompagner. Situé à 2 280 m d'altitude, le Chalet de Rocherousse offre un cadre de travail exceptionnel. Depuis sa terrasse, vous pourrez admirer la magnifique vallée du Champsaur tout en accueillant une clientèle venue se restaurer et partager un moment convivial en famille ou entre amis. Nous avons à cœur de proposer des plats locaux savoureux dans une ambiance chaleureuse. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour la saison d'été 2025. Vos missions : Sous la supervision de la responsable restauration, vous aurez pour rôle de : - Superviser et contrôler la cuisine, en collaborant étroitement avec les commis de cuisine ; - Assurer le service du midi uniquement, avec une moyenne de 70 couverts par service ; - Préparer les plats en respectant les fiches techniques définies avec la responsable restauration ; - Gérer le réapprovisionnement des marchandises ; - Participer à l'entretien et à la bonne tenue de la cuisine ; - Pallier,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plats, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant est situé en Ardèche, à 12km de Tournon sur Rhône, en pleine nature au calme. Dans un cadre extraordinaire à la vue imprenable, nous vous proposerons une cuisine traditionnelle « revisitée » style bistronomique, inspirée par notre Chef Cuisinier expérimenté et riche de ses nombreux voyages à l'international. Notre clientèle est majoritairement familiale, vacancière (étrangers) et locale. En binôme et sous les directives du Chef , vous aurez en charge la préparation des plats, la préparation des légumes avant le service, le dressage des entrées et des desserts, vaisselle/plonge, le nettoyage de la cuisine, frigos et de la chambre froide. Nous travaillons dans une ambiance joviale et agréable, mais nous attendons de nos collaborateurs de la rigueur, de l'autonomie, une certaine polyvalence et de la flexibilité. La confiance, l'entre aide et le travail en équipe sont des valeurs primordiales pour nous, afin de mener à bien une saison. Nous vous proposons un contrat saisonnier plein temps de mai à fin septembre. En mai et septembre vous réaliserez 6 services du soir (du mercredi au dimanche compris) + dimanche midi + 3h le mercredi matin lors de la reprise.[...]

photo Restaurateur / Restauratrice

Restaurateur / Restauratrice

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Chaque jour dans nos restaurants Crescendo Restauration, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse. Notre ADN : * Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. * Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse. * Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Les missions : * Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais * Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant * Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation * Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés * Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. * Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP * Vous partagez la passion de la cuisine et[...]

photo Restaurateur / Restauratrice

Restaurateur / Restauratrice

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Veigné, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous intégrez l'équipe de cuisine du Restaurant Gastronomique du Domaine de La Tortinière ! Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Commis de Cuisine. A ce poste, vous devez : - Mettre en place, préparer et dresser les entrées et les plats ; - Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ; - Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ; - Nettoyer et remettre en état le matériel, votre poste de travail et les locaux ; - Appliquer les règles d'hygiène HACCP et de sécurité Clientèle individuelle, séminaire, groupes, évènements. Travail Dimanches et jour fériés. Mutuelle famille prise en charge à 100% par l'employeur. Avec ou sans coupure. Débutant accepté. Nous serons ravis de pouvoir vous présenter plus amplement le poste et les lieux lors d'une rencontre. Pour cela, merci de bien vouloir nous envoyer votre CV

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montrevault-sur-Èvre, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Boutique traiteur événementiel avec une large gamme de produits frais et locaux, de qualités préparés dans notre laboratoire (Plats préparés, Pièces de cocktail, Pâtisseries...). Nous recherchons une ou un aide de cuisine Vous intégrez une équipe sympathique et dynamique et participez à la fabrication des plats et desserts. Vous serez amené à vous rendre en prestation sur différents lieux de prestige avec envoi des plats et parfois animations culinaires devant les clients. Vous avez de l'expérience ou des connaissances en cuisine et pâtisserie et êtes motivé. Formation en interne garantie. N'hésitez pas à nous envoyer votre CV 35h/semaine. Repos les dimanches et lundis en plus des mardis et mercredis après-midi CDD 5 mois renouvelable

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Champfleury, 51, Marne, Grand Est

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montceau-les-Mines, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD Germaine Tillion recrute en urgence, sous CDD 1 mois en remplacement (renouvellement possible) un(e) commis/commise de cuisine. Le ou la commis de cuisine participera à l'élaboration et à la présentation des plats, assurera l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux. Il veillera à appliquer les procédures en matière d'hygiène ainsi que les normes de sécurité

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre Bar restaurant Le TAROT situé sur la comme de Amancy recrute un commis de cuisine (H/F) Poste à pourvoir du 18 avril au 9 août 2025 - Poste non logé Vos missions : - Vous réalisez les préparations culinaires préliminaires : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température - Vous réalisez et dressez des préparations culinaires simples. - Vous participez à l'envoi des plats en respectant le tempo donné. - Vous participez à l'entretien des locaux et matériels. Vous travaillez avec le chef de cuisine et la personne chargée de la plonge Horaires : lundi, mardi et mercredi de 09h-14h Jeudi et vendredi : 09h00-14h00 et 19h00-22h00 samedi : 12h00-15h00 et 19h-22h Profil : Dynamique Polyvalent(e) Motivé(e) Poste non logé.

photo Adjoint / Adjointe de direction bancaire

Adjoint / Adjointe de direction bancaire

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

** POSTE NON LOGE / A POURVOIR DU 31 MAI AU 15 SEPTEMBRE 2025 ** Le Camping La Vieille Ferme est une entreprise familiale à taille humaine. Avec seulement 100 emplacements nous accueillons principalement des familles Néerlandaises dans notre camping 4 étoiles. Situé au cœur de Serre-Ponçon, à proximité de toutes les commodités Embrunaises, notre établissement attire des familles sportives et actives. Dans notre restaurant Chez Elsa, nous proposons une cuisine de brasserie, simple mais qualitative. Le restaurant est ouvert uniquement le soir et accueille entre 20 à 50 couverts. Description du poste En tant que cuisinier(e), vous travaillerez sous la responsabilité du responsable du restaurant. - Vous assurez la préparation des entrées et des plats à la carte - Vous être responsable de la sortie des plats dans les délais et à bonne température - Vous êtes vigilant(e) à la rotation des produits périssables et participez au rangement des livraisons - Vous êtes chargé de réaliser et d'emballer les plats à emporter. - Vous participerez à la plonge avant, pendant et après le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles) - Vous entretenez[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Guingamp, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Sous la responsabilité du chef de cuisine dans un établissement de santé (EHPAD), l'aide de cuisine aura pour missions : l'élaboration des préparations froides entrées et desserts avec si possible une connaissance du service chaud. L'entretien des locaux, la rotation des stocks. Personne ayant une bonne relation et communication avec les différents services de l'établissement : rigueur et soucieuse du détail. Le poste nécessite de travailler un week-end sur 2.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'un restaurant du centre historique de Dinan, 1 toque au Gault Millau, nous recrutons un Second de cuisine afin de compléter une equipe dynamique. Vous serez en charge de : La gestion de la cuisine en l'absence du chef Veiller à la bonne tenue des équipements et des locaux. Veiller aux normes HACCP La gestion des commandes et des stocks Veiller à la qualité et aux bonnes quantités de la mise en place. 2 jours de repos consécutifs à définir avec l 'employeur. Vous possédez 5 ans d'expérience dans des établissements similaires Possibilité d'aide à la recherche d'un logement Candidature auprès de Monsieur KEUSCH en dehors des heures de services : avant 11h30 ou après 14h30 ou avant 18h30. Venir avec un CV et une lettre de motivation.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chasseneuil, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : SMIC + Prime ségur (206€ brut) horaire: 08h30-20h00 ou 08h00-16h15 (roulement de 7h) et 1/2 weekend travaillé VOS MISSIONS Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales : Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine Assurer le service de plonge manuelle Participer à la démarche qualité et de certification. QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l'accompagnement[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Perrigny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le pôle Enfance de l'APEI de Lons le Saunier recrute un agent de cuisine H/F en CDD à temps plein. Sous la responsabilité du Cadre de l'Intervention Médico-Sociale, votre rôle sera de : - Gérer l'entretien et l'hygiène des locaux selon une organisation prédéfinie - Assurer la préparation des repas confectionnés par notre prestataire, remise en température des repas ainsi que la gestion et l'entretien du matériel de cuisine - Servir les repas du déjeuner aux enfants et aux personnels - Etablir une relation de confiance et de respect envers les personnes accueillies - Veiller à l'approvisionnement des produits alimentaires et d'entretien en respectant un budget défini - Echanger régulièrement avec ses collègues pour s'adapter à l'évolution des pratiques professionnelles - Relayer les informations auprès des personnes habilitées en cas de difficultés

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Chatou, 78, Yvelines, Île-de-France

La cuisine centrale de Chatou produit de manière quotidienne en direction des écoles, du restaurant communal, des personnes âgées, des crèches et de manière ponctuelle pour divers évènements (banquet des retraités, buffets, cocktails...) environ 2500 à 3000 repas de qualité, dans le respect des règles et directives liées à l'agrément sanitaire. MISSIONS Rattaché au Chef de production et en collaboration avec 2 autres cuisiniers et l'ensemble des agents de production du service, vous cuisinez des plats à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous êtes en charge : Production et valorisation de préparations culinaires - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles d'hygiène et des délais de fabrication - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) - Proposer de nouvelles recettes - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production - Respecter les procédures et effectuer[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Barrès, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez garant de l'organisation, de la gestion et de la supervision de notre cuisine centrale intercommunale, tout en veillant à la qualité des repas distribués, dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec différents acteurs (diététicienne, fournisseurs, équipes) et serez un acteur clé de notre démarche qualité. Relation usagers et communes - Évaluation de la satisfaction des convives - Adaptation de l' offre alimentaire Qualité & hygiène - Garant du respect de la réglementation applicable - Mise à jour du PMS et gestion de son application - Accompagnement continue des équipes production et logistique Menus, production & livraison - Conception de menus équilibrés en lien avec la diététicienne - Création et mise à jour des fiches recettes - Supervision de la préparation des repas et de la livraison Management - Encadrement et mobilisation des équipes - Animation des réunions d'équipe Engagement environnemental - Mise en place d'actions de sensibilisation au gaspillage alimentaire - Suivi des indicateurs et optimisation du processus - Développement de l'approvisionnement local Gestion des ressources - Suivi[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

PROMAN Cognac recherche pour l'un de ses clients dans l'Hôtellerie/Restauration haute gamme sur le secteur de Cognac, 3 plongeurs (H/F) pour la saison 2025. Les missions demandées : Polyvalent(e) et réactif(ve), vous êtes au cœur de l'action. Toujours là pour aider vos coéquipier(ère) s, qui vous aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances. Entre le comptoir, la salle et la cuisine - vous préparez les commandes et distribuez les sourires ! Vous participerez à la réussite et au management d'un hôtel renommé 5 étoiles en Charente. - Entretien des locaux, nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés pendant le service - Assurer le lavage, le rinçage et le séchage efficaces de la vaisselle - Maintenir la propreté des zones de plonge et de stockage des ustensiles - Aider à maintenir l'ordre et la propreté générale de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir dès le mois d'avril/mai jusqu'à fin octobre 2025. Horaires variables avec deux jours de repos consécutifs, Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends. Profil recherché : - Sens du service et capacité[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Audierne, 29, Finistère, Bretagne

l'EHPAD de la Vallée du Goyen, recherche un poste d'aide de cuisine H/F de jour, à temps plein, sur le site d'Audierne (pouvant être mobile sur le site de Pont-croix). Horaires non coupés suivant planning défini. MISSIONS GENERALES : Assurer le service des repas : Préparer les repas pour les résidents (remise en température des plats préparés par le GIP Vitalys), Préparer des repas ponctuels et participation aux animations en relation à l'alimentation, Servir les repas en salle à manger, en offrant une prestation hôtelière de qualité. Gestion des stocks (commande sur logiciel DATAMEAL, réception des livraisons, suivi...). Entretenir les locaux dans le respect des règles d'hygiène. COMPETENCES DU POSTE : Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Préparer les viandes et les poissons Eplucher des légumes et des fruits Poste à pourvoir dès à présent. CANDIDATURE : Les candidatures comprenant : lettre de motivation, curriculum vitae actualisé mentionnant les stages de formation continue réalisés, copie du diplôme CAP Cuisine vivement souhaité, sont à adresser à : Madame SEGALEN Christine, Responsable Hôtellerie Restauration Mail de la[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Octon, 34, Hérault, Occitanie

Expérience - Expérience en restauration minimum 2 ans Compétences - Accueillir le client et l'installer - Effectuer le service des plats à table - Nettoyer une salle de réception - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Service au plateau Savoir-être professionnels - Gérer son stress - Être à l'écoute - Faire preuve de rigueur et de précision - Etre physionomiste - Qui sommes-nous ? « LE CAFE DE LA PLACE » : un concept autour du bien-manger façon bistrot, brasserie, la gastronomie à prix et plats équilibrés. Dans les assiettes, ce sont des produits frais, locaux, bio et de saison cuisinés avec personnalité. La cuisine est autant traditionnelle qu'ouverte aux influences étrangères et actuelles. Le travail du légume et les connaissances en cuisine végétarienne et régimes spéciaux y sont reconnus. Carte selon les produits du marché. L'ambiance est conviviale, clientèle d'habitués, soirées à thème, concerts, dégustations de vin. Valeurs primordiales du vivre-ensemble et travail-ensemble. L'engagement dans son emploi passe par la qualité de présence et le respect des autres, l'intelligence collective. - Votre mission : Vous êtes Serveur / Serveuse au sein[...]

Ressources supplémentaires